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Dinkel Blätterteig


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On 30.04.2020
Last modified:30.04.2020

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Blitz-Blätterteig ist der ideale Boden für Tartes und Quiches. Solo schmeckt er in Form von Schweinsöhrchen. Mit Gelinggarantie.

Schwierigkeit mittelschwer. Dieses Rezept ist Kleines Gebäck , Backen. Rezepteigenschaften Mittelschwer Mehl Butter.

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Mehr Rezepte. Weitere frische Teige. Deine Cookie Einstellungen. Cookies akzeptieren. Auswahl Bestätigen Alle Auswählen.

Details anzeigen. Zeiten Zubereitung: ca. Backzeit: ca. Zubereitung 1. Die Quadrate dünn mit Pesto bestreichen. Im vorgeheizten Ofen ca.

Danach den Teig zu einem Rechteck von ca. Dem Teig eine doppelte Tour geben. Das heisst, die beiden Enden der Längsseite in die Mitte des Teiges umlegen.

Danach dieses Stück nochmals in der Mitte übereinanderlegen. Danach den Teig erneut auf mm ausrollen in die andere Richtung als beim ersten Mal und das Mehl auf der Oberfläche entfernen.

Anschliessend die zweite Tour geben, wie beim ersten Mal. Nach 1 Std. Wenn der Teig schön kalt ist, kannst Du nach demselben Vorgehen gleich noch eine vierte Tour geben.

Tipp: Ist der Teig nicht mehr so kalt, oder tritt bereits etwas Butter aus, den Teig unbedingt nochmals von Min. Cookies akzeptieren.

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Posted by Malakazahn

3 comments

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